Το «Μπουλούκι» είναι μια διεπιστημονική ομάδα που ασχολείται με τη μελέτη των παραδοσιακών υλικών και τεχνικών δόμησης. Το όνομά της παραπέμπει στα σινάφια των παλιών μαστόρων, οι οποίοι μετακινούνταν από τόπο σε τόπο αναζητώντας εργασία. Στόχος της ομάδας είναι ο εντοπισμός, η καταγραφή και η ανάδειξη της γνώσης των κοινοτήτων, των επαγγελματικών ομάδων και των μεμονωμένων τεχνιτών σχετικά με τις παραδοσιακές τεχνικές δόμησης.
Το 2024 το «Μπουλούκι» τιμήθηκε στο Μέγαρο Μουσικής του Βουκουρεστίου με το βραβείο Europa Nostra, στην κατηγορία «Εκπαίδευση, Κατάρτιση και Δεξιότητες». H AΙΓΕΑΣ ΑΜΚΕ υποστήριζει τις δράσεις της ομάδας την τελευταία διετία, και συγκεκριμένα το Φθινοπωρινό Σχολείο Παραδοσιακής και Αειφόρου Δόμησης (2023) και το Έργο «ΤΣΙΑΤΙ» (2024).
Το Φθινοπωρινό Σχολείο Παραδοσιακής και Αειφόρου Δόμησης πραγματοποιήθηκε τον Οκτώβριο του 2023 στα Φράστα Τζουμέρκων. Κατά τη διάρκειά του διερευνήθηκε η σύνδεση μεταξύ παραδοσιακών οικοδομικών τεχνικών, σύγχρονων ζητημάτων αειφόρου δόμησης και μείωσης του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των κατασκευών. Το πρόγραμμα περιλάμβανε σεμινάρια, διαλέξεις, επιδείξεις και πρακτικές δοκιμές σχετικά με τη χρήση φυσικών υλικών στην παραδοσιακή και αειφόρο δόμηση. Το Παλιό Δημοτικό Σχολείο στα Φράστα μετατράπηκε σε εργαστήριο πειραματισμού και πρακτικών δοκιμών, αφού το πρακτικό μέρος του εργαστηρίου επικεντρώθηκε στη συνέχιση της διαμόρφωσης της νέας αυλόθυρας του σχολείου, ενώ το καλντερίμι της εισόδου ολοκληρώθηκε από τους 18 συμμετέχοντες που εκπαιδεύτηκαν σε τεχνικές πελεκήματος πέτρας, κατασκευής ξερολιθικού καλντεριμιού και πλακόστρωσης με ασβεστοκονίαμα.
Το έργο «ΤΣΙΑΤΙ» – Μαθητεία και Εργαστήριο Παραδοσιακής Οικοδομικής Ξυλουργικής πραγματοποιήθηκε από τις 2 έως τις 27 Σεπτεμβρίου 2024 στα Φράστα Τζουμέρκων. Επικεντρώθηκε στην ανάδειξη των παραδοσιακών και βιώσιμων τεχνικών δόμησης με ξύλο, καλύπτοντας όλο το φάσμα, από την πρώτη ύλη έως εξειδικευμένες εφαρμογές. Μέσα από ένα διπλό εκπαιδευτικό πρόγραμμα –μια επαγγελματική μαθητεία και ένα βιωματικό εργαστήριο– το «ΤΣΙΑΤΙ» εστίασε στην αποκατάσταση και ανακαίνιση της ξύλινης στέγης του πρώην Δημοτικού Σχολείου στα Φράστα Τζουμέρκων που έχει παραχωρηθεί στο «Μπουλούκι» για να αποτελέσει κέντρο έρευνας και εκπαίδευσης για την παραδοσιακή και αειφόρο δόμηση. Το πρόγραμμα «ΤΣΙΑΤΙ» περιλάμβανε την πλήρη αποκατάσταση των ξύλινων στεγών του σχολικού κτιρίου από 26 νέους επαγγελματίες, καθώς και την προσθήκη δύο παταριών. Ιδιαίτερη πρόκληση και ταυτόχρονα επίτευγμα αποτέλεσε ο σχεδιασμός και η εφαρμογή θερμομονώσεων με φυσικά υλικά.